Nosaltres entenem la qualitat com una cadena, el primer eslavó és la viticultura, on tot comença.
Som ferms defensors de les garnatxes i carinyenes, tant per tradició com per qualitat; ja que són les que han demostrat millor adaptació al nostre clima i terrer.
Treballem vinyes velles, en formació clàssica de got, amb una poda d’hivern basada en el respecte del flux de la saba, amb una poda en verd molt superficial per tal de protegir el raïm i els aromes primaris del sol.
Utilitzem tècniques poc invasives en en el maneig del sòl, deixant de setembre a març coberta vegetal, per tal d’afavorir la incorporació de matèria orgànica i l’equilibri del sòl.
